(1)得られた範囲の要約 - 入力 - 国名 ブルンジ - 精製 ウォッシュド - オススメ焙煎度 - 中煎り - 焙煎度別の相性 - 浅煎り - 明るい酸とフローラルが出る一方、ブルンジのウォッシュは酸が鋭く感じやすく、甘さの土台が乗り切らないことがある - 中煎り - 柑橘系の酸を丸めつつ、黒糖や蜂蜜のような甘さと質感が出やすい - ウォッシュド特有のクリーンさを保ったまま、余韻が伸びる - 中深煎り - 酸は穏やかになり、チョコ寄りの甘さが出るが、ブルンジらしい明るさと香りが後退しやすい - 深煎り - 産地個性よりロースト感が前に出やすく、ウォッシュの繊細さが消えやすい - 何故中煎りが合うか - ブルンジのウォッシュドは - クリーンで透明感が出やすい - 柑橘や赤系果実の酸が出やすい - 中煎りにすると - 酸の角が取れて甘さが立ち、バランスが最も取りやすい - クリーンさを残しながら、ボディと余韻が補強される (2)不足している情報とその理由 - 産地名 - 同じブルンジでも地域や標高で酸の強さと香りが変わり、最適焙煎が浅寄りか中寄りかが動く - 品種 - ブルボン系中心か等で甘さと酸の出方が変わる - 収穫年度と水分値 - 焙煎の入り方と香味の伸びが変わる - 想定抽出 - ドリップ向けかエスプレッソ向けかで推奨焙煎が変わる (3)ユーザーに追加で提供してほしい情報 - 産地名 例 ンゴジ ムインガ カヤンザ など - 標高 - 品種 - 目的 - ドリップ - エスプレッソ - ミルク合わせ - 好み - 酸味強め - 甘さ重視 - 苦味重視 コーヒー豆の最適焙煎解説さんが作成