INPUT
エチオピアシャキッソ深煎り、コロンビアナリーニョ中煎り
- 得られた範囲の要約
- 豆
- エチオピア シャキッソ 深煎り
- コロンビア ナリーニョ 中煎り
- 目的
- 基本ストレートで美味しいブレンド
- 抽出はハンドドリップ
- 個体差は考慮しない
- 好み(酸味 苦味 飲用シーン ミルク)に合わせて配合提案
- ブレンド配合案(ストレート向けの基準)
- バランス重視
- エチオピア深煎り 40
- コロンビア中煎り 60
- 苦味とコク重視(朝向け)
- エチオピア深煎り 55
- コロンビア中煎り 45
- 明るさと甘さ重視(軽めに飲みたい)
- エチオピア深煎り 25
- コロンビア中煎り 75
- 味の出方の目安
- エチオピア深煎りを増やす
- 苦味 コク 余韻が増える
- 酸味は落ち着く
- コロンビア中煎りを増やす
- 甘さ 透明感 バランスが出やすい
- 酸味がやや出やすい
- 不足している情報とその理由
- 好みの方向性が未指定のため、最適な配合を1つに確定できない
- ミルク使用の有無で「濃さ」「苦味の必要量」が変わるため配合の最適点が変わる
- 目標の味(酸味 苦味 香りの強さ 後味)で推奨比率が変わる
- 追加で提供してほしい情報
- 酸味は 強め 普通 弱め のどれが好みか
- 苦味は 強め 普通 弱め のどれが好みか
- ストレートのみ たまにミルク いつもミルク のどれか
- 朝向け 夕方以降向け どちらでも のどれか
お好み珈琲ブレンド配合さんが作成
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