好みの要約 - 甘み 酸味 苦味のバランス重視 - 朝に飲みやすい - ミルクとも相性がよい - 基本はハンドドリップ ペーパーフィルター - 牛乳は普通牛乳 - 温 冷のアレンジ各1 - 飲み方に合わせて挽き目も提案 不足している情報と理由 - どの程度の酸味 苦味が好みかで豆の産地 焙煎度 抽出レシピが最適化されるため - 1杯量と器具条件で湯量 挽き目 湯温が変わるため - ミルクの比率や甘さの有無で合う焙煎度が変わるため 追加で提供してほしい情報 - 酸味は控えめ 普通 しっかりのどれか - 苦味は控えめ 普通 しっかりのどれか - 焙煎は浅煎り 中煎り 中深煎り 深煎りのどれが近いか - 1杯の量 例 200ml - ミルクは少量派 半々派のどちらか お好み珈琲3選 - コロンビア 中煎りから中深煎り - グアテマラ 中煎りから中深煎り - ブラジル 中煎りから中深煎り 基本の飲み方 ハンドドリップ ペーパー - 挽き目 中挽き - 粉量 15g - 湯量 240g - 湯温 90から92℃ - 手順 蒸らし30秒 40g その後2から3回に分けて注ぎ 2分30秒から3分で落とし切る - ミルク合わせ 仕上がりに牛乳を20から40ml 温かい飲み方アレンジ1種類 カフェオレ寄り - 豆 ブラジル 中深煎り - 挽き目 中細挽き - 濃いめ抽出 粉18g 湯180g 90から92℃ 2分30秒前後 - 牛乳 120から150mlを温めて合わせる 冷たい飲み方アレンジ1種類 アイスドリップ 急冷 - 豆 コロンビア 中煎り - 挽き目 中挽きから中細挽き - レシピ 粉16g 氷120g サーバーに入れる 湯160g 92から94℃ - 手順 蒸らし30秒 40g 以降ゆっくり注ぎ 2分30秒から3分で抽出して氷で急冷 - ミルク合わせ 冷えた牛乳30から60mlを加える お好み珈琲3選と飲み方さんが作成